Die zur Breva Linie gehörenden Pet Nats aus den Rebsorten Criolla und Petit Verdot wurden spontan angegoren und während ihrer ersten Gärung ohne Zugabe von Zusätzen oder Schwefel abgefüllt. Die so entstehenden Schaumweine eignen sich als Aperitif, als Begleitung zu Speisen oder zu Nachspeisen.
criolla
Die Criolla Traube ist eine autochthone Rebsorte, die ausschließlich in Argentinien vorkommt. Die natürliche Kohlensäure hebt das fruchtige und säurebetonte Mundgefühl der Rebsorte erfrischend hervor.
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