NUESTROS VIÑEDOS
Alpamanta, junto con sus viñedos, se encuentran a 950 msnm en Ugarteche, Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza; Primera Zona Vitivinícola de Argentina. Se trata de un terroir absolutamente biodinámico de 35 ha, en un clima árido con 340 días de sol al año. El sistema de riego es por goteo y se abastece del agua pura del deshielo de los Andes para irrigar su suelo aluvional, arenoso, con limo y arcilla.
Suelo
Nuestro viñedo está en tierras cuidadosamente elegidas que se encuentran a 950 metros sobre el nivel del mar. Suelos con texturas combinadas entre arenas, arcillas y limos, con presencia de calcáreos subsuperficiales.
Nuestras prácticas agrícolas están centradas en el respeto por el suelo y su biodiversidad, ayudando al ecosistema a mantenerse en equilibrio.
Clima
La provincia cuenta con condiciones ideales para la producción de vinos orgánicos, ya que es un desierto en el que gozamos de casi 340 días de sol y una pluviometría promedio de 220mm anuales.
Utilizamos riego por goteo para poder irrigar nuestras plantas y de esta manera contribuir al cuidado del agua.
Nuestro clima se caracteriza por cálidos veranos y por las noches las temperaturas bajan considerablemente, generado una amplitud térmica que llega casi a los 20°C o más.
Altura
“Alpamanta se encuentra situada en la cota entre 920 a 970msnm, en la planicie pedemontana, con pendientes aproximadas del 3% lo que facilita el drenaje del aire. Esto contribuye al efecto brisa del valle y la montaña, generando una circulación eólica permanente, lo que se traduce en una mayor calidad de nuestra uva.“
Sustentabilidad
AGRICULTURA ORGÁNICA Y BIODINÁMICA
Alpamanta posee viñedos orgánicos y biodinámicos. La agricultura biodinámica establece un equilibrio entre los 4 reinos (actores fundamentales) siendo el suelo, las plantas, los animales y las personas, determinando ecosistemas en equilibrio, resultando en un sano desenvolvimiento de la agricultura.
Preparados
Nuestra agricultura emplea preparados utilizados para distintos cometidos. En Alpamanta producimos nuestros propios preparados biodinámicos que trabajan en el ecosistema de diferentes maneras. Los mismos se basan en una combinación concentrada de plantas medicinales, minerales y compuestos de partes de origen animal, lo cual aporta vitalidad, fertilidad y fuerza a nuestros viñedos.
El calendario biodinámico, basado en los ritmos astronómicos, es una herramienta simple que indica la disponibilidad energética, poniendo en valor el sentido de la observación en nuestros viñedos como lo utilizaban los agricultores originarios para llevar a cabo sus cultivos.
Compost
El compost es una pieza de la circularidad dentro de la biodinamia, donde somos responsables primarios de los residuos que generamos.
Por lo que tanto el orujo y el escobajo, resultante de la vinificación, como el estiércol de nuestros animales y los restos vegetales de nuestra cobertura completan su círculo en la construcción de nuestras pilas de compost que resultan como nuestro fertilizante orgánico.
Coberturas Vegetales
Una parte central en la agricultura biodinámica es la regeneración de los suelos, por tanto, el manejo de las coberturas vegetales que recubren nuestros viñedos ayudan a evitar la compactación de los suelos, generando materia orgánica, fijando nitrógeno, sumando especies vegetales y animales, reteniendo la humedad y evitando la desertificación de los suelos. Además, suman colores y aromas que complementan las características energéticas de nuestro ecosistema.
Biolago
Contamos con el biolago más grande de Sudamérica. Este reservorio natural de agua almacena el agua para riego contribuyendo a la biodiversidad de plantas que regeneran el agua manteniéndola saludable.
Huerta
Nuestra huerta orgánica y biodinámica es un recurso clave para poder producir todos los botánicos necesarios para nuestros preparados, además de enriquecer el ecosistema en el que nos encontramos. Contamos con Cola de caballo, Manzanilla, Milenrama, Diente de León, Lavanda, ortiga, valeriana, ajenjo, romero, apio, curry, y entre otras crecen algunas especies vegetales y frutales para consumo dentro de nuestra finca.
Animales
En la agricultura biodinámica los animales desempeñan un papel clave en el manejo de la granja, donde no solo aportan biodiversidad a nuestro ecosistema, sino que su estiércol sirve como abono y fertilizante natural, ayudan en el control de plagas y en la rotación de nuestros pastizales. Es por lo que contamos con vacas, conejos, gallos y gallinas, gansos, ovejas y carneros.
Nuestas Certificaciones
Desde nuestros inicios trabajamos con certificaciones, ya que ayudan a la transparencia y credibilidad en la producción de uvas y vinos. Es por esto, que seleccionamos entes internacionales como reguladores de nuestra producción.
